ISSN 1513-038X (Print)
ISSN xxxx-xxxx (Online)
RSUJET
วารสารวิศวกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยรังสิต
https://rsujet.rsu.ac.th
. Vol.23 No.2 , July - December 2020.
การศึกษาโมเดลของความหนาแน่นเม็ดอาหารสัตว์น้ำโดยการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณจากสัดส่วนโปรตีนและขนาดของเม็ดอาหาร
พัชรี ไชยยงค์, ปวียา รักนิ่ม, and สุวรรณ จันทร์อินทร์
Abstract
การตรวจสอบคุณภาพของอาหารสัตว์น้ำ เป็นกระบวนการตรวจสอบคุณภาพที่จะช่วยยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และตรวจสอบย้อนกลับไปถึงสาเหตุของกระบวนการผลิตตั้งแต่วัตถุดิบ ส่วนผสมของอาหารสัตว์น้ำ การบรรจุผลิตภัณฑ์หรือประสิทธิภาพของเครื่องจักร ตลอดจนปัญหาระหว่างกระบวนการผลิต การวัดค่าความหนาแน่นเม็ดอาหารสัตว์น้ำเป็นหนึ่งวิธีการที่จะช่วยทดสอบคุณภาพของอาหารสัตว์น้ำเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานที่ใช้ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์น้ำ งานวิจัยนี้ได้ศึกษาโมเดลของความหนาแน่นเม็ดอาหารสัตว์น้ำโดยการวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณเพื่อการออกแบบและพัฒนาการแสดงผลสำหรับการตรวจสอบคุณภาพอาหารสัตว์น้ำ เนื่องมาจากสัดส่วนโปรตีน (PR) และขนาดของเม็ดอาหาร (PS) นอกจากนี้ยังพยากรณ์ผลจากการคำนวณจากโมเดลความหนาแน่นเม็ดอาหารสัตว์น้ำจากกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดที่ได้จากการเรียนรู้ของเครื่องจักรเทียบกับผลข้อมูลจริง พบว่า ประสิทธิภาพของโมเดลมีความแม่นยำร้อยละ 82 และความถูกต้องร้อยละ 83 เมื่อเปรียบเทียบผลประสิทธิภาพของโมเดลความหนาแน่นเม็ดอาหารสัตว์น้ำประเภทอาหารปลาดุกอายุ 1.5 - 3 เดือน พบว่า ประสิทธิภาพของโมเดลมีความแม่นยำร้อยละ 96 และความถูกต้องร้อยละ 96 และประสิทธิภาพของโมเดลความหนาแน่นเม็ดอาหารสัตว์น้ำประเภทอาหารปลาดุกอายุ 1 - 1.5 เดือน มีความแม่นยำร้อยละ 80 และความถูกต้องร้อยละ 80 จะเห็นได้ว่าประสิทธิภาพของโมเดลของอาหารสัตว์ประเภทเดียวบางประเภทมีค่าที่ดีกว่า องค์ความรู้นี้ สามารถนำไปประยุกต์ใช้เพื่อการออกแบบและพัฒนาการแสดงผล การแจ้งเตือนในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารสัตว์น้ำให้มีประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น
Keywords: เม็ดอาหารสัตว์น้ำ, ความหนาแน่นเม็ดอาหาร, การวิเคราะห์การถดถอยพหุคูณ, การเรียนรู้ของเครื่องจักร