ISSN 1513-038X (Print)
ISSN xxxx-xxxx (Online)
RSUJET
วารสารวิศวกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยรังสิต
https://rsujet.rsu.ac.th
. Vol.28 No.1 , January - June 2025.
การออกแบบและพัฒนาเครื่องสกัดน้ำมันงาด้วยวิธีการบีบอัด
สรายุทธ มาลัยพันธุ์ and สุวรรณ จันทร์อินทร์
Abstract
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาเครื่องสกัดน้ำมันงาให้มีสมรรถนะที่สูงขึ้นในด้านปริมาณน้ำมัน เวลาที่ใช้ในการสกัด และปริมาณกากงาที่เหลือ โดยเปรียบเทียบกับเครื่องต้นแบบเดิม เครื่องที่พัฒนาขึ้นประกอบด้วยโครงเครื่อง ตู้ควบคุม สวิตช์เปิด-ปิด สวิตช์เปลี่ยนทิศทางหมุน กระบอกอัด เกลียวอัด และหัวรีดกากงา โดยทำการทดลองกับงา 4 ประเภท ได้แก่ งาขาวไม่คั่ว งาขาวคั่ว งาดำไม่คั่ว และงาดำคั่ว อย่างละ 2.5 กิโลกรัม โดยทำการสกัด 2 รอบในแต่ละประเภท คือ รอบแรกจากเมล็ดงา และรอบที่สองจากกากงาที่เหลือจากการสกัดครั้งแรก ผลการทดลองพบว่า เครื่องที่พัฒนาขึ้นสามารถลดเวลาในการสกัดลงเฉลี่ย 22.5% (จาก 47.47 นาที เหลือ 36.8 นาที) เพิ่มปริมาณน้ำมันที่ได้เฉลี่ย 35.9% (จาก 702.2 มิลลิลิตร เป็น 954 มิลลิลิตร) และลดปริมาณกากงาที่เหลือเฉลี่ย 7.8% (จาก 1,624 กรัม เหลือ 1,498 กรัม) เมื่อเทียบกับเครื่องต้นแบบ การเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นเหล่านี้มีสาเหตุมาจากการปรับปรุงในส่วนของกลไกการอัดและออกแบบเกลียวอัดใหม่ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดและลดการสูญเสียวัตถุดิบโดยรวม ดังนั้น เครื่องสกัดที่ได้รับการพัฒนาจึงมีประสิทธิภาพสูงกว่าเดิมอย่างมีนัยสำคัญ และเหมาะสมต่อการนำไปประยุกต์ใช้ในระดับชุมชนหรือเชิงพาณิชย์
Keywords: การพัฒนาเครื่องสกัดน้ำมัน , น้ำมันงา, สมรรถนะ